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Hier
beginnt
deine

Küchen-
transfor-mation

„Ich hebe deine Küche  

auf ein neues Level!” 

 

ALEXANDRA SKIRDE

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Logo iss sinnvoll

Gesundheit beginnt in der 

Küche!

Mein Name ist Alexandra Skirde und unter dem Motto
„Iss sinnvoll“ habe ich in den letzten Jahrzehnten zahlreichen Menschen – vom Küchenprofi bis zur gesundheitsbewussten Alltagsheldin –
in Workshops, Einzelbegleitungen und Retreats zu einer alltagstauglichen, genussvollen und ganzheitlichen Ernährung verholfen.

Vegane Ernährung darf individuell, professionell und leicht sein –
genau so, wie sie zu deinem Leben oder deiner Küche passt.

Mein aktueller Fokus liegt auf der gehobenen Gastronomie:
Ich unterstütze Küchenteams dabei, ihr Angebot gesünder,
kreativer und zeitgemäßer zu gestalten. Dabei fließen Themen
wie Anti-Aging, Detox, Clean-Eating und Gourmet-Rohkost
genauso mit ein wie Achtsamkeit und Genuss.

Egal ob Restaurant oder private Küche –
Ernährung darf Sinn machen. Und Freude.



 

Keep it simple

Mein Konzept ist bewusst alltagstauglich –
klar, wirkungsvoll und individuell anpassbar.


Ob du dein Restaurant modernisieren willst oder privat neue Impulse suchst: Ich begleite dich dabei, deinen ganz eigenen, sinnvollen Ernährungsweg zu finden.

Aktuell erleben wir eine Zeit, in der viele Menschen bewusster und gesünder essen möchten ­oder sogar müssen – aufgrund von Allergien, Unverträglichkeiten oder Krankheiten. Doch oftmals sind die neuen Wege einer Ernährungsumstellung von Verzicht und Verboten geprägt.

 

Mit meiner unkomplizierten Art kann ich dir und deinem Küchenteam zeigen, wie es anders geht – wie du deinen Gästen einen vielfältigen und gesunden Menüplan anbieten und darüber hinaus noch ganz neue Geschmackserlebnisse kreieren kannst. Es wird dich sicher überraschen, dass du mit meinem Konzept sogar noch Einsparungen tätigst.  

 

Kontaktiere mich gern und

lass uns über Details sprechen!

Über mich

Ich begleite seit vielen Jahren Küchencrews

und Einzelpersonen auf ihrem Weg zu einer bewussteren, gesünderen Ernährung.


Mein Ansatz ist dabei immer ganzheitlich:

Ich denke in Zusammenhängen, arbeite praxisnah und liebe es, Genuss und Gesundheit miteinander zu verbinden – ob in der Profiküche oder im Alltag.

Alexandra kocht

Das biete ich:

Rezept-Optimierung

feine Optimierung deiner vorhandenen Rezepte

durch den Austausch z.B. von Fetten, Süßungsmitteln etc.

Unverträglichkeiten/Allergien

Lebensmittel-Unverträglichkeiten nehmen immer mehr zu –

egal ob es sich um Gluten, Laktose, Histamin etc. handelt.

Es ist ganz einfach, hier Gourmet-Optionen anzubieten,

die dem Gast ganz neue Geschmacks-Erlebnisse

ohne anschließende körperliche Beschwerden ermöglichen.

Vegane Optionen

Geschmacks-Explosionen aus rein natürlichen Zutaten,

auf die auch Fleisch-Esser begeistert zugreifen.

Ohne Zucker und Zusatzstoffe.

Gourmet-Rohkost

Von Trüffel-Spaghetti, Pistazien-Gnocchi, Sushi,

Gazpacho mit Rohkost-Brot etc. bis hin zu Brownie,

Apfeltarte, Mohn-Striezel, Spinat-Minz-Eis etc. erstreckt sich die

unendliche Magie der Gourmet-Rohkost.

Eine zauberhafte Reise für Body & Soul.

Individuelle Begleitung für dein Wohlbefinden –
ganz privat:

Du wünschst dir mehr Leichtigkeit, Klarheit oder
Inspiration in deiner Ernährung?

Ob beim Umstieg auf vegan, bei Unverträglichkeiten oder einfach

dem Wunsch nach mehr Energie –

ich unterstütze dich persönlich und praxisnah.

Salat

Zertifi-kationen

Akademie der Naturheilkunde

Ausbildung zur Fachberaterin Holistische Gesundheit

RainbowWay-Akademie

Fachausbildung zum

Holistischen Roh-Vegan-Chef

Vodafone

Finanzbuchhalterin

Bücher

Meine beiden Bücher

sind auf Amazon erhältlich.

Als Autorin habe ich mich ganz dem Thema Kochen und Ernährung gewidmet. Die zahlreichen Rezepte habe ich selbst entwickelt und erprobt.

Beide Bücher beziehen sich auf eine gesunde vegane Ernährung.

Ohne Tofu, Zucker oder Zusatzstoffe.

Buch Powerfood
Buch Keep it Simple

Fragen?

Ich freue mich auf deine Anfrage – ob du ein Küchenteam leitest oder dir selbst etwas Gutes tun willst.


Lass uns gemeinsam herausfinden, was für dich sinnvoll ist – alltagstauglich, genussvoll
und mit Herz.

Alexandra Skirde
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