Hier beginnt deine
Küchen-
transformation
Ich hebe deine Küche auf ein neues Level!
Gesundheit beginnt in der
Küche!
Mein Name ist Alexandra Skirde und unter dem Motto „Iss sinnvoll“ habe ich in den letzten Jahrzehnten zahlreichen Menschen in Workshops und Einzelcoachings zu einer sinnvollen, gesunden Ernährung verholfen.
Da mein Fokus nun auf der gehobenen Gastronomie liegt, möchte ich Häuser wie deines mit meiner Küchentransformation auf ein neues, kulinarisches Niveau heben – wobei ich die Themen Gesundheit, Anti-Aging, Detox, Clean-Eating und Gourmet-Rohkost gleichermaßen bedienen kann.
Keep it simple
Mein Konzept ist einfach, aber effektiv.
Aktuell erleben wir eine Zeit, in der viele Menschen bewusster und gesünder essen möchten oder sogar müssen – aufgrund von Allergien, Unverträglichkeiten oder Krankheiten. Doch oftmals sind die neuen Wege einer Ernährungsumstellung von Verzicht und Verboten geprägt.
Mit meiner unkomplizierten Art kann ich dir und deinem Küchenteam zeigen, wie es anders geht – wie du deinen Gästen einen vielfältigen und gesunden Menüplan anbieten und darüber hinaus noch ganz neue Geschmackserlebnisse kreieren kannst. Es wird dich sicher überraschen, dass du mit meinem Konzept sogar noch Einsparungen tätigst.
Kontaktiere mich gern und
lass uns über Details sprechen!
Über mich
Ich bin Coach in der Gastronomie und unterstütze in dieser Funktion gerne dein Küchen-Team, wie die Menü-Karte an gesunder und köstlicher Vielfalt hinzu gewinnen kann. Meine jahrelange Erfahrung als ganzheitliche Ernährungsberaterin hat mir gezeigt, wie wichtig eine vitale und nährstoffreiche Ernährung für das Wohlbefinden und für die Gesundheit ist. Gerne können wir miteinander die entsprechende Umsetzung in deinem Betrieb angehen.
Das biete ich:
Rezept-Optimierung
feine Optimierung deiner vorhandenen Rezepte
durch den Austausch z.B. von Fetten, Süßungsmitteln etc.
Unverträglichkeiten/Allergien
Lebensmittel-Unverträglichkeiten nehmen immer mehr zu –
egal ob es sich um Gluten, Laktose, Histamin etc. handelt.
Es ist ganz einfach, hier Gourmet-Optionen anzubieten,
die dem Gast ganz neue Geschmacks-Erlebnisse
ohne anschließende körperliche Beschwerden bietet.
Vegane Optionen
Geschmacks-Explosionen aus rein natürlichen Zutaten,
auf die auch Fleisch-Esser begeistert zugreifen.
Ohne Zucker und Zusatzstoffe.
Gourmet-Rohkost
Von Trüffel-Spaghetti, Pistazien-Gnocchi, Sushi,
Gazpacho mit Rohkost-Brot etc. bis hin zu Brownie,
Apfeltarte, Mohn-Striezel, Spinat-Minz-Eis etc. erstreckt sich die
unendliche Magie der Gourmet-Rohkost.
Eine zauberhafte Reise für Body & Soul.
Zertifi-kationen
Ausbildung zur Fachberaterin Holistische Gesundheit
Finanzbuchhalterin
Bücher
Meine beiden Bücher
sind auf Amazon erhältlich.
Als Autorin habe ich mich ganz dem Thema Kochen und Ernährung gewidmet. Die zahlreichen Rezepte habe ich selbst entwickelt und erprobt.
Beide Bücher beziehen sich auf eine gesunde vegane Ernährung.
Ohne Tofu, Zucker oder Zusatzstoffe.
Kontakt
Alexandra Skirde
gourmet@iss-sinnvoll.de